央廣網(wǎng)北京8月27日消息（記者周堯）據(jù)中央廣播電視總臺(tái)中國之聲《新聞和報(bào)紙摘要》報(bào)道，第五屆中國糧食交易大會(huì)26日在河南鄭州開幕，來自全國的約2600家企業(yè)參會(huì)。大會(huì)聚焦糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，支持鄉(xiāng)村振興和地方發(fā)展，著力提高糧食流通現(xiàn)代化水平。

　　小小的青稞也能變出8種花樣，饅頭則能做成16種產(chǎn)品……某糧食企業(yè)總工程師楊業(yè)棟已經(jīng)是第五次參加糧食交易大會(huì)，他表示，如今糧食的種類繁多，越來越能適應(yīng)老百姓的多樣需求。

　　楊業(yè)棟：我們帶來的產(chǎn)品有三類，一類是主食產(chǎn)品，有方的、圓的、雜糧的、紅棗的等16種，一類叫做功能產(chǎn)品，還有我們的主食加工裝備。

　　本屆大會(huì)以“強(qiáng)產(chǎn)業(yè)、促流通、開新局”為主題，由開幕式、優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品暨相關(guān)技術(shù)設(shè)備展覽會(huì)、產(chǎn)品和項(xiàng)目推介及簽約、糧食專場交易、同期活動(dòng)五部分組成。

　　國家糧食和物資儲(chǔ)備局新聞發(fā)言人秦玉云：希望通過搭建產(chǎn)銷合作平臺(tái)，推動(dòng)產(chǎn)銷區(qū)之間建立和鞏固長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，不斷強(qiáng)化糧食“產(chǎn)購儲(chǔ)加銷”協(xié)同保障；同時(shí)，向社會(huì)推薦更多綠色優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品，更好滿足廣大人民群眾對美好生活的需求。

　　本屆大會(huì)集中展示優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品、糧油機(jī)械設(shè)備、脫貧攻堅(jiān)、金融物流服務(wù)創(chuàng)新等產(chǎn)業(yè)發(fā)展最新成果，通過展覽展示、論壇會(huì)議、推介洽談、交易合作、直播帶貨等多種形式促進(jìn)產(chǎn)銷合作，打造優(yōu)質(zhì)糧油供應(yīng)鏈，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。

　　秦玉云：從今年參展情況看，各省正在從“賣原糧”向“賣產(chǎn)品”轉(zhuǎn)變，從“大糧倉”向“大廚房”轉(zhuǎn)型。糧食產(chǎn)業(yè)鏈條加快向上下游延伸，有利于從生產(chǎn)到消費(fèi)更加直接快捷對接，不斷增強(qiáng)糧食供給體系韌性，推動(dòng)全鏈條協(xié)同保障，牢牢守住國家糧食安全底線。